慈膳救援 We Feed People

#Hot Docs#

非常值得一看的纪录片！！！World Central Kitchen走在赈灾最前线，做的也是非常「微小」的工作——喂饱人们。他们在灾区做饭，尽量尊重当地居民的饮食习惯，顾及味道搭配，尽量做出当地人愿意吃的可口饭菜。feed，不只是要你吃饱活着，更是希望你吃好对未来有信心。电影也让我意识到，饥荒无处不在，人们会飓风、地震、瘟疫、战争或者仅仅因为独居没有人照顾而吃不上饭。解决饥饿，不只是决策的问题，也是供应链的问题，wck从进货、建立厨房、制作/储存/分发食物一条龙服务，盘活停业的餐厅做社区食品供应，建立可持续的食物供应系统，将厨师经营管理厨房的经验应用到赈灾食品救济之中，非常了不起！厨师真是一群很能在混乱之中干出点儿事儿来的人！上网查了主厨Jose Andres的ins，此时他和wck正在乌克兰做食物救援，很有行动力。

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不可否认何塞对于「行善」的执着与热忱，但究其方式方法似乎有些作秀之意味在内。喊着「喂饱全岛」，叫板川普，摄影跟拍，网络直播。试问有多少真正的慈善家会以如此高调的「网红」模式做善事？且对于我们这般经历过「灾难」与「封控」的城市及地区来讲，关键时刻最为缺乏的是「物资」而不是「厨师」。当地会做饭的人很多，这种情况下需要的不是一位两手空空的异域大厨来施展美味，填饱肚子才是首要目的。何塞作为非本地居民，以行善为目的对赈灾指手画脚，确有借灾成名，添乱之嫌。（精神是精神，方法是方法，不可等同并论之）

拍的太零碎了。